Kräuterwanderungen   |   Gartenexpeditionen

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Kräuter-Retreat   |  Kursreihen

 

im Raum Kilb - St. Pölten - Krems - Tulln - Eichgraben - Wien

Mir liegen besonders die Wildpflanzen in unserer direkten Umgebung am Herzen. Sie näher kennen zu lernen und unter ihnen Freunde zu finden ist mein Ziel.

 

Mein Wissen gebe ich möglichst naturnahe im Rahmen von Kräuterwanderungen, Gartenexpeditionen, Workshops (oft Outdoor) und Kursen weiter.

Wichtig ist mir vor allem das sichere Erkennen und Anwenden der Pflanzen, die praktische Umsetzung / Verarbeitung und die Herstellung von alltagstauglichen Produkten.

 

Meine Methodik vereint

🌿 logische und wissenschaftliche Ansätze, fundiertes Wissen über Pflanzeninhaltsstoffe und moderne/zeitgemäße Techniken der Verarbeitung

mit

🌿 überliefertem Wissen über den Jahreskreis und Pflanzenwesen, Signaturlehre sowie traditionelle Anwendungen aus der Naturheilkunde und alte Rezepturen.



Aktuelle Termine

Mi. 15. Mai: Workshop "Deo selbst herstellen" - Sonnentor SCS

 

Fr. 24. Mai: Intensiv-Workshop "Wildkräuterküche im Frühling" - Steinleitn Alm Bischofstetten

 

Sa. 25. Mai: Kräuterwanderung + Workshop "Heilkraft der Bäume - Frühsommer" - Steinleitn Alm Bischofstetten

 

Sa. 1. Juni: Kräuterwanderung "Was blüht denn da?" -  Steinhofgründe, 1160 Wien

 

Sa. 1. Juni: Workshop "Fermentieren von Gemüse" - Startraum Neulengbach



Kursreihe bzw. Einzelmodule "Selbermacher - Altes Wissen für Neue Zeiten" 2024/2025

Wir können so vieles für unseren Alltag selbst machen - Nahrung, Pflege und Reinigung!

 

Das alte Wissen und traditionelle Methoden werden nun wieder neu entdeckt. Sie helfen uns auch in der heutigen Zeit sich selbst (aus der Natur) zu versorgen, den Konsum zu reduzieren und gesunde, schmackhafte Produkte herzustellen.

In dieser Kursreihe lernst du die Kunst des Seife Siedens und Herstellung von Körperpflegeprodukten, die traditionellen Methoden von backen mit Sauerteig und Fermentieren von Gemüse, außerdem Wege zur natürlichen Reinigung.

 

Gruppe 1:

5 Module jeweils Samstag 9:00 - 13:00 Uhr

Termine: jeweils Samstag 5. Oktober 2024, 16. November 2024, 7. Dezember 2024, 11. Jänner 2025, 15. Februar 2025

 

Wo: Tierlacherhof Ollern (20 min ab Wien, auch öffentlich erreichbar)

 

Kostenbeitrag:

Gesamte Kursreihe € 460,- (inkl. Materialien, Rezepte, Verpackungen, selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten)

Einzelmodule (nach Verfügbarkeit) je € 98,- (inkl. Materialien, Rezepte, Verpackungen, selbst hergestellte Produkte, Skript)

 

Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier


3 tägiges Kräuter-Retreat im Naturhotel Schloss Kassegg - Herbst 2024

Kräuterwanderung | Workshops zu Verarbeitungsmethoden | Harz | Erkältungszeit  | Hausmittel | Räuchern

 

Urlaub | Auszeit | Natur | Genuss | Wellness

Kombiniere deine Auszeit in der Natur mit Genuss & Wellness mit deiner Leidenschaft zu Kräutern und deren Verarbeitung!

 

In diesen 3 Tagen begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort und verarbeiten diese gemeinsam. In Rahmen der Workshops stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Extraktion und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen und Harze für Hausmittel, Erkältungsvorbeugung und - linderung sowie zum Räuchern im Fokus.

Das Kräuter-Retreat eignet sich sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene die tiefer eintauchen wollen und bietet auch den Erfahrungsaustausch in der Gruppe.

 

🌿 1 Kräuterwanderung (Herbstkräuter, Früchte, Harz)

🌿 4 Workshop-Einheiten je 2 Stunden - Harz, Hausmittel, Erkältungsvorbeugung und -linderung, Räuchern

🌿 Kleingruppe - max. 10 Personen

🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...

🌿 idyllischer naturnahe Kursort - Naturhotel Schloss Kassegg in der Steiermark (Einzellage mit Schlosspark und Wald, umgeben von Natur, Wohlfühlzimmer, Sauna, genussvolle regionale Küche)

🌿 Wohlfühlzimmer - Einzelzimmer oder Doppelzimmer

🌿 Wellness - Sauna, Möglichkeit von Massage

🌿 Vollpension - genussvolle regionale Küche mit 2 x reichhaltigem Frühstücksbuffet, 2 x leichtes 2-Gang-Mittagessen mit Salatbuffet, 2 x 3-Gang-Abendessen mit Salatbuffet, Kaffeepausen

🌿 deine Auszeit - zwischen den Einheiten gibt es ausreichend Gelegenheit für Rückzug, Austausch, Naturerlebnis

 

Wann:

Gruppe 1: Montag 21. Oktober 2024, 9 Uhr - Mittwoch 23. Oktober 2024, 12 Uhr

Gruppe 2: Freitag 1. November 2024, 9 Uhr - Sonntag 3. November 2024, 12 Uhr

 

Kosten für dein Kräuter-Retreat:

€ 280,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, 8 selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)

zuzüglich € 274,- (2 Übernachtungen im Einzelzimmer, Vollpension, Saunazugang)

 

Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier


Jahresausbildung "Wilde Kräuter im Jahreskreis" 2025

Hausmittel | Haut & Haar | Wildkräuterküche | Heilmittel | Frauenkräuter | Waschkraft | Früchte | Räuchern

Die einzelnen Module setzen sich jeweils aus Kräuterwanderung und Praxisteil zusammen.

 

Im Jahreskreis begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort, sammeln und verarbeiten diese gemeinsam. In diesem Rahmen finden wir auch Zeit für weniger "populäre" Pflanzen, so sollten wir im Laufe des Jahres bis zu 100 verschiedenen Wildkräutern begegnen.

Neben dem jeweiligen Tagesthema stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Haltbarmachung, Ausziehen und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen im Alltag im Fokus.

Dieser Rahmen gibt auch die Möglichkeit bei den einzelnen Themen in die Tiefe zu gehen, aufwändigere Produkte bzw. Produkte für "Fortgeschrittene" herzustellen und für Erfahrungsaustausch in der Gruppe.

 

🌿 Kleingruppe - max. 8-10 Personen

🌿 geschlossene Gruppe - nur als gesamte Ausbildung buchbar

🌿 naturnahe Kursorte mit unterschiedlichen Ökosystemen - Wienerwald (Eichgraben + Neulengbach) und SteinleitnAlm (Bischofstetten)

🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...

 

Wann: 7 Module jeweils 9:30 - 12:30 Uhr und 13:30 - 17:30 Uhr (1 Stunde Mittagspause)

Gruppe 1: jeweils Samstag - 15. März 2025, 12. April 2025, 10. Mai 2025, 28. Juni 2025, 23. August 2025, 13. September 2025, 11. Oktober 2025

Gruppe 2: jeweils Sonntag - 23. März 2025, 27. April 2025, 18. Mai 2025, 29. Juni 2025, 24. August 2025, 21. September 2025, 19. Oktober 2025

Wo: Wienerwald: Kräuterwanderung in Eichgraben, Kursraum in Neulengbach (voraussichtlich Modul 1, 3 und 5)

        SteinleitnAlm: in Bischofstetten (voraussichtlich Modul 2, 4, 6 und 7)

        öffentlich erreichbar bzw. Fahrgemeinschaften möglich

 

Kostenbeitrag:

€ 908,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)

 

Abschluss mit Teilnahmebestätigung - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden)

optional Abschluss mit Diplom - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden), selbstständige  

                                             Praxisübungen, Abschlussprojekt/-arbeit, Prüfung, zusätzlicher Kostenbeitrag für den Mehraufwand von € 169,-

 

Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier


3 tägiges Kräuter-Retreat im Naturhotel Schloss Kassegg - Frühling 2025

Kräuterwanderung | Workshops zu Verarbeitungsmethoden | Ölauszüge | Salben | Hausmittel | Heilmittel | Hautpflege

 

Urlaub | Auszeit | Natur | Genuss | Wellness

Kombiniere deine Auszeit in der Natur mit Genuss & Wellness mit deiner Leidenschaft zu Kräutern und deren Verarbeitung!

 

In diesen 3 Tagen begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort, sammeln und verarbeiten diese gemeinsam. In Rahmen der Workshops stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Extraktion und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen für Hausmittel, Heilmittel und Hautpflege im Fokus.

Das Kräuter-Retreat eignet sich sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene die tiefer eintauchen wollen und bietet auch den Erfahrungsaustausch in der Gruppe.

 

🌿 1 Kräuterwanderung

🌿 4 Workshop-Einheiten je 2 Stunden - Ölauszüge / Salben, Hausmittel, Heilmittel, Hautpflege

🌿 Kleingruppe - max. 10 Personen

🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...

🌿 idyllischer naturnahe Kursort - Naturhotel Schloss Kassegg in der Steiermark (Einzellage mit Schlosspark, umgeben von Natur, Wohlfühlzimmer, Sauna, genussvolle regionale Küche)

🌿 Wohlfühlzimmer - Einzelzimmer oder Doppelzimmer

🌿 Wellness - Sauna, Möglichkeit von Massage

🌿 Vollpension - genussvolle regionale Küche mit 2 x reichhaltigem Frühstücksbuffet, 2 x leichtes 2-Gang-Mittagessen mit Salatbuffet, 2 x 3-Gang-Abendessen mit Salatbuffet, Kaffeepausen

🌿 deine Auszeit - zwischen den Einheiten gibt es ausreichend Gelegenheit für Rückzug, Austausch, Naturerlebnis

 

Wann:

Gruppe 1: Freitag 4. April 2025, 9 Uhr - Sonntag 76 April 2025, 12 Uhr

Gruppe 2: Mittwoch 16. April 2025, 9 Uhr - Freitag 18. April 2025, 12 Uhr

 

Kosten für dein Kräuter-Retreat:

€ 280,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, 8 selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)

zuzüglich € 307,- (2 Übernachtungen im Einzelzimmer, Vollpension, Saunazugang)

 

Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier


Pflanzenportrait - Das Veilchen

Dieses Jahr blühen die Veilchen schon sehr üppig!
Sie tauchen so manche Wiesen oder Waldböden in lila oder seltener weiß. Das Duftveilchen betört zusätzlich mit seinem Duft.
Veilchen erkennen wir an ihren zweiseitig symmetrischen Blüten in lila oder manchmal weiß. Die Blätter sind rundlich bis herzförmig mit fein gekerbtem Blattrand. Am Stengel tragen sie ein typisches Blütenschüppchen.
Duft verströmt nur das Duftveilchen. Aber auch verwandet Arten wie Rauhaariges Veilchen, Hunds-Veilchen, Hain-Veilchen, Wald-Veilchen oder Horn-Veilchen haben die gleiche Anwendung.

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